Det är livsmedelsföretagets ansvar att åtgärda bristande efterlevnad av livsmedelslagstiftningen.
Om kontrollen visar brister i din verksamhet skriver vi upp dem i kontrollrapporten. Vi kommer därefter följa upp om bristerna har åtgärdats, antingen genom en extra kontroll eller i samband med nästa ordinarie kontroll. Vi kan även ställa krav på att du ska åtgärda de brister som vi uppmärksammat.
Är bristerna allvarliga får du ett föreläggande om att åtgärda bristerna inom en viss tid. Om du inte följer föreläggandet blir nästa steg ett föreläggande med vite. Det innebär att du måste betala böter om du inte har åtgärdat bristerna inom en viss tid.
Det kan också hända att vi beslutar om förbud att bedriva verksamhet, vilket i praktiken betyder att vi stänger stället. Då rör det sig om brister som är av särskilt allvarlig karaktär. Förbudet kan hävas när verksamheten har rättat till bristerna.
