.
För att få serveringstillstånd måste den sökande uppfylla kraven i alkohollagen, följa de riktlinjer som gäller i Piteå kommun och ha dokumenterade kunskaper i alkohollagen.
Folkhälsomyndigheten har utformat ett så kallat Kunskapsprov som avläggs hos kommunen. Provresultatet är giltigt i tre år. Kunskaper för att avlägga provet kan du få genom att gå en utbildning eller läsa dig till dina kunskaper.
Övriga krav på den sökande är att den sökande ska ha fyllt 20 år, sökandes lämplighet, (kunskaper, eventuell brottslighet, ekonomi, finansiering) samt lokalernas lämplighet (kök, läge, brandsäkerhet, utformning, risk för störning).
